三陸・大槌から、豊かな海の恵みを全国へ
丁寧な手仕事にこだわる
“専門店の燻製”をどうぞ

新着情報

2019年10月27日
大槌産業まつり(復活第2回)に出店
2019年10月6日
  • 催事・出店情報
2019年10月12日~10月14日
【日程変更】ラグビーW.C.を応援するさんりく物産館釜石PIT販売会(2)
2019年9月10日
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  • 宮城県
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  • 東京都
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  • 秋田県
  • 青森県
2019年9月28日~9月29日
横浜港大さん橋マルシェ(13)
2019年9月10日
  • 催事・出店情報
  • 千葉県
  • 埼玉県
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  • 東京都
  • 神奈川県
  • 静岡県
2019年9月22日~9月25日
ラグビーW.C.を応援するさんりく物産館釜石PIT販売会(1)
2019年9月10日
  • 催事・出店情報
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  • 東京都
  • 福島県
  • 秋田県
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苫屋自慢の絶品燻製

こだわり①

三陸・大槌の海の恵みから、
地元で丁寧に手作り。

暖流「黒潮」と、寒流「親潮」が出合う三陸の豊かな漁場。古来よりこの地で育まれてきた海の幸を、ひとつひとつ丁寧な手仕事で“逸品”に仕上げる。それがひょうたん島苫屋のこだわりです。

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こだわり②

旨みを閉じ込め、
香りを解き放つ
「燻製」という技。

三陸の海の恵みを、どのようにお客様に楽しんでいただくか。私たちがたどり着いたのは「燻製」でした。獲れたての魚介をすぐに下処理。すべてを手作業で、丁寧に燻製しています。

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こだわり③

日本の食卓に寄り添う
「和の燻製」へのこだわり。

ひょうたん島苫屋が目指したのは、和食に合う燻製です。人気の「牡蠣燻製のオイル漬け」では、すっきりとクセのない太白ごま油をベースにしたブレンドオイルを使用。日本の食卓に寄り添う、独自の燻製をお楽しみください。

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お買い求めは
常設店・催事・オンラインショップで

常設販売店