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東大五月祭で大槌のホタテ・カキ焼きに長蛇の列!!

2016年5月16日

先週の土、日に開催された東大恒例の「五月祭(ごがつさい)」で、大槌おさかな研究会のメンバが大槌町職員の応援とともに、水産系研究室主催のホタテ・カキ焼き実演販売で腕を振るいました。大槌産の立派なホタテやカキが殻の上で醤油と一緒にじゅーじゅーと焼かれて出る香ばしい香りに長蛇の列は売り切れまで続いていたようです。

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左から、中島さん、阿部さん、小豆嶋さん。当社大槌店でも使用しております赤いエプロンにはおさかな研究会メンバのイラストが描かれております。テントの奥では主催研究室出身の中村さんほか大槌町職員等4名と学生さんが慣れた(?)手付きで殻むきをしていました。

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