トピックス

室浜の桜満開牡蠣を仕入ました。

2016年5月25日

大槌湾の南奥に位置する室浜漁港。5年前の震災で漁船や養殖筏、漁港の設備など全てを失いましたが、たくさんの方の努力で立派な牡蠣やホタテの生産ができるまでになっています。

CIMG2015_R CIMG2019_R

かまいし桜牡蠣と呼ばれていたブランド牡蠣は本年から「桜満開牡蠣(さくらまんかいがき)」に改名し、全国に向けた販売を目指しています。本日、2年物の大粒の活牡蠣を生産者の佐々木健一さんに剥いていただき、4kg仕入れました。早速蒸煮にして試食しましたが、丸々と肥えた身には牡蠣特有の旨味が凝縮され、歯ごたえもしっかりしていて、とても美味です。

CIMG2008_R CIMG2022_R

 

 

新着情報

2022年6月1日~6月7日
みちのくいわての味めぐりに出店
2022年5月2日
  • 催事・出店情報
  • 千葉県
  • 埼玉県
  • 山梨県
  • 岩手県
  • 東京都
  • 栃木
  • 神奈川県
  • 群馬県
2022年5月26日~5月30日
いわてマルシェ2022に出店
2022年5月1日
  • 催事・出店情報
  • 宮城県
  • 山形県
  • 岩手県
  • 福島県
  • 秋田県
  • 青森県
2022年4月30日~5月1日
いわて銀河プラザにて苫屋セール開催開始井時間15:00に変更
2022年3月29日
  • 催事・出店情報
  • 千葉県
  • 埼玉県
  • 山梨県
  • 岩手県
  • 東京都
  • 栃木県
  • 神奈川県
  • 群馬県
  • 茨城県
2022年4月15日~4月17日
岩手の食絆フェア(仮称)に出店
2022年3月28日
  • 催事・出店情報
  • 宮城県
  • 山形県
  • 岩手県
  • 福島県
  • 秋田県
  • 青森県

お買い求めは
常設店・催事・オンラインショップで

常設販売店