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牡蠣とホタテの燻製を頑張って製造しております!

2016年6月26日

三陸で養殖される真牡蠣は水温の上がる7月から9月にかけて産卵するため、抱卵前の太った時期までが美味しく頂けます。そこで、今が牡蠣燻製を製造する大事な時期になります。ホタテは既に産卵が終わり、またしっかりと太り始めていて大きな貝柱がはちきれそうです。ホタテもまた燻製製造の大事な時期になっています。

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2024年6月20日~6月23日
いわて・大槌夏の特産品フェア at 銀河プラザ(東京銀座)に出店
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