
2025年3月8日~3月11日
銀河プラザの三陸フェアに出店
銀河プラザの三陸フェアに出店
2025年2月14日
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・活性酸素を取り除き、酸化の働きを抑える。
【はたらき】
・活性酸素は微量であれば有用だが、大量に生成されると過酸化脂質を作り出し、動脈硬化・がん・老化・免疫機能の低下などを引き起こす。
・抗酸化物質はこれを抑制する。
【抗酸化物質の摂取の仕方】
☆カロテノイド
◎えび・かに(甲殻類)、サケ・マス → アスタキサンチン
(魚肉のオレンジ色のもとがアスタキサンチンです)
◎緑黄色野菜や果物など → β-カロテン、リコピン
☆ポリフェノール
◎ブルーベリー → アントシアニン ◎ゴマ → セサミノール
◎大豆 → イソフラボン、サポニン ◎そば → ルチン
◎緑茶 → カテキン
◎発酵茶(紅茶・ウーロン茶など) → タンニン
出典:
・厚労省 e-ヘルスネット 抗酸化物質
・厚労省「統合医療」に係る情報発信等推進事業 抗酸化物質と健康