幻の貝で作った燻製。
ホタテとはまた違う甘みと深みがあります

じわりと濃い貝の旨みは通好み

牡蠣やホタテの養殖場でともに育つアカザラ貝は、養殖の邪魔者でもあります。
ところが、その濃厚な旨みは地元でも知る人ぞ知る通の味なのです。

旨さの秘訣 ①
挟む力はホタテ以上!

漁師の厚い手袋でも「挟まれたら相当痛い」というアカザラ貝。その旺盛な生命力を反映するかのように、力強い旨みを持つ貝です。ひょうたん島苫屋では、大粒のアカザラ貝を厳選して仕入れています。

旨さの秘訣 ②
「にんにくオイル」との相性抜群

牡蠣のオイル漬けでも人気の「にんにくオイル漬け」をアカザラ貝にもご用意しました。「牡蠣より旨い」という通の方も多くいらっしゃるアカザラ貝を、ぜひお試しください

PRODUCT LINEUP

赤皿貝の燻製 商品ラインナップ

三陸アカザラ燻製
(まるごと)

三陸アカザラ燻製
(貝柱)

三陸アカザラ燻製
《にんにくオイル》

  • ・レギュラーバッグ
  • ・小バッグ
 

ひょうたん島苫屋おすすめの燻製

  • 牡蠣
  • 鮭
  • 帆立
  • 赤皿貝
  • ムール貝

新着情報

2019年9月7日~9月8日
タマガワグリーンマーケット(107)に出店
2019年8月17日
  • 催事・出店情報
  • 千葉県
  • 埼玉県
  • 岩手県
  • 東京都
  • 神奈川県
2019年8月30日~9月5日
いわて銀河プラザ苫屋セール(3)開催
2019年8月17日
  • 催事・出店情報
  • 千葉県
  • 埼玉県
  • 岩手県
  • 東京都
  • 神奈川県
お盆休みのお知らせ
2019年8月7日
  • お知らせ
  • 北海道
  • 千葉県
  • 埼玉県
  • 大阪府
  • 宮城県
  • 山形県
  • 岩手県
  • 愛知県
  • 東京都
  • 栃木県
  • 神奈川県
  • 福岡県
  • 福島県
  • 秋田県
  • 青森県
  • 静岡県
2019年8月17日~8月18日
8月のタマガワグリーンマーケットに出店します
2019年7月30日
  • 催事・出店情報
  • 千葉県
  • 埼玉県
  • 東京都
  • 神奈川県

お買い求めは
常設店・催事・オンラインショップで

常設販売店