幻の貝で作った燻製。
ホタテとはまた違う甘みと深みがあります

じわりと濃い貝の旨みは通好み

牡蠣やホタテの養殖場でともに育つアカザラ貝は、養殖の邪魔者でもあります。
ところが、その濃厚な旨みは地元でも知る人ぞ知る通の味なのです。

旨さの秘訣 ①
挟む力はホタテ以上！

漁師の厚い手袋でも「挟まれたら相当痛い」というアカザラ貝。その旺盛な生命力を反映するかのように、力強い旨みを持つ貝です。ひょうたん島苫屋では、大粒のアカザラ貝を厳選して仕入れています。

旨さの秘訣 ②
「にんにくオイル」との相性抜群

牡蠣のオイル漬けでも人気の「にんにくオイル漬け」をアカザラ貝にもご用意しました。「牡蠣より旨い」という通の方も多くいらっしゃるアカザラ貝を、ぜひお試しください

PRODUCT LINEUP

赤皿貝の燻製 商品ラインナップ

三陸アカザラ燻製
（まるごと）

三陸アカザラ燻製
（貝柱）

三陸アカザラ燻製
《にんにくオイル》

  • ・レギュラーバッグ
  • ・小バッグ
 

ひょうたん島苫屋おすすめの燻製

  • 牡蠣
  • 鮭
  • 帆立
  • 赤皿貝
  • ムール貝

新着情報

2021年8月25日～8月31日
名鉄百貨店「第3回岩手県の観光と物産展 」に出店
2021年7月25日
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2021年8月21日～8月22日
銀河プラザ苫屋セール（１６）を開催
2021年7月24日
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2021年8月7日～8月15日
りあすぱーくマルシェ in 北上に出店
2021年7月23日
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2021年7月16日～7月20日
手しごと絆フェアに出品（日程訂正あり）
2021年7月5日
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