三陸防災復興プロジェクト2019の推奨お土産品に認定！
2019年4月12日
- お知らせ
- 岩手県
クリーミーな味わいが絶品
食欲をそそる赤みがかった身と、柔らかくクリーミーな味わいが人気のムール貝。大槌でも天然のムール貝が獲れるんです。美しい三陸の海で育ったムール貝は絶品ですよ。
旨さの秘訣 ①
身のしっかりした大槌産ムール貝を厳選
アカザラ貝と同じく、牡蠣・ホタテの養殖場で獲れるムール貝。養殖においては邪魔者ですが、ひょうたん島苫屋では、大粒のムール貝だけを厳選して仕入れ、ナラのチップで丁寧に燻製にしています。国産ムール貝の旨みをぜひお楽しみください。
旨さの秘訣 ②
サラダにも合う「柚子ドレッシング」
燻製したムール貝を、果汁たっぷりの柚子ドレッシングでオイル漬けにした「三陸ムール貝燻製《柚子ドレッシング》」は、さっぱりとサラダ感覚でいただける、女性にも人気の逸品です。
彩り豊かなムール貝が食卓を華やかに
美しいオレンジ色の身が食欲をそそるムール貝。
旬の野菜にトッピングすれば、とびきり贅沢なサラダが完成します。
ムール（シウリ）貝燻製 商品ラインナップ
三陸ムール貝燻製
《柚子ドレッシング》
三陸ムール貝燻製
