2025年4月2日～4月7日
第53回日本橋髙島屋大岩手展に出店
第53回日本橋髙島屋大岩手展に出店
2025年2月26日
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クリーミーな味わいが絶品
食欲をそそる赤みがかった身と、柔らかくクリーミーな味わいが人気のムール貝。大槌でも天然のムール貝が獲れるんです。美しい三陸の海で育ったムール貝は絶品ですよ。
旨さの秘訣 ①
身のしっかりした大槌産ムール貝を厳選
アカザラ貝と同じく、牡蠣・ホタテの養殖場で獲れるムール貝。養殖においては邪魔者ですが、ひょうたん島苫屋では、大粒のムール貝だけを厳選して仕入れ、ナラのチップで丁寧に燻製にしています。国産ムール貝の旨みをぜひお楽しみください。
旨さの秘訣 ②
サラダにも合う「柚子ドレッシング」
燻製したムール貝を、果汁たっぷりの柚子ドレッシングでオイル漬けにした「三陸ムール貝燻製《柚子ドレッシング》」は、さっぱりとサラダ感覚でいただける、女性にも人気の逸品です。
彩り豊かなムール貝が食卓を華やかに
美しいオレンジ色の身が食欲をそそるムール貝。
旬の野菜にトッピングすれば、とびきり贅沢なサラダが完成します。
